Collonges - Chardonnay 2024

Weinverkostung

Anblick: Glänzend und klar.

Geruch: Aromen von weissen Blüten wie Weissdorn, Geissblatt, Akazie und Mandelblüte.

Geschmack: Vollmundig mit reichem und üppigem Körper, lang anhaltendem Finale. Die Aromen variieren und reichen von Grapefruit über weissen Pfirsich oder Birne bis hin zu gelegentlichen Aprikosennoten. Mit zunehmender Reife entwickeln sich honigartige Nuancen.

Schlussbewertung: Beaujolais-Chardonnay: reichhaltig und einzigartig.

Servieren: Bei etwa 10 °C servieren – pur als Aperitif oder als Kir mit der Crème de Cassis vom Domaine des Chermette. Passt hervorragend zu Vorspeisen wie Taboulé, Fischgerichten, hellem Fleisch oder Ziegenkäse.

Ort

Beaujolais, Frankreich, Europa

Geschichtliches

Die Domaines Chermette (früher Domaine du Vissoux) sind ein Familienweingut mit Sitz in Saint-Vérand, im Süden des Beaujolais. Martine und Pierre-Marie Chermette, Vorläufer der Integrierten Produktion im Beaujolais (Terra Vitis-zertifiziert), produzieren Terroirweine in den Appellationen Beaujolais, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour und Crémant de Bourgogne.